La innovación de Doughp: La masa que se come cruda
Proyecto: Doughp
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2017
Doughp, fundado por Kelsey Moreira en 2017, es una startup que produce masa de galleta comestible, diseñada tanto para consumir cruda como para hornear. Su modelo de negocio incluye un fuerte compromiso social, destinando parte de sus ingresos a la concientización sobre la salud mental y la recuperación de adicciones. Inspirada por la experiencia personal de su fundadora en su recuperación de adicciones, Doughp no solo busca ofrecer un producto delicioso, sino también ser un vehículo de cambio social en el ámbito de los postres.
Doughp comenzó su operación en tiendas físicas en ubicaciones estratégicas como Pier 39 en San Francisco y la Strip de Las Vegas. Sin embargo, en 2020, la empresa pivotó hacia el comercio electrónico como respuesta a la pandemia, lo que incrementó exponencialmente sus ventas online, alcanzando $2.5 millones ese año. Este cambio permitió a Doughp fortalecer su alcance en Estados Unidos y colaborar con minoristas de renombre como Costco y Walmart.
El concepto de Doughp radica en ofrecer una “experiencia de nostalgia” segura mediante una masa sin huevo crudo y con harina tratada térmicamente, eliminando así el riesgo de consumir masa cruda. Este enfoque innovador le ha permitido diferenciarse en un mercado saturado, destacándose como una alternativa divertida y confiable en la categoría de postres.
La historia de superación personal de Kelsey, junto con la misión social de la empresa, ha resonado profundamente con los consumidores, quienes valoran la autenticidad y el propósito de la marca. Esto ha impulsado la lealtad y el crecimiento de Doughp, convirtiéndola en una historia de éxito en el competitivo mundo de los postres y la conciencia social.
