Chantel Yeung - La Chica que Lanzó un Exitoso Food Truck de Dumplings
Chantel Yeung creció muy cercana al restaurante chino de su papá, donde lo ayudaba a preparar platillos y a atender a los clientes. De todo lo que su padre preparaba, su platillo favorito eran los dumplings, mismos en un futuro se convertirían en el corazón de un exitoso emprendimiento.
Los dumplings que recorren Londres
El papá de Chantel, Joe, se retiró y comenzó a preparar dumplings solo para su familia. Sin embargo, su hija lo convenció para que saliera del retiro y juntos comenzaron su nuevo negocio llamado Chubby Dumpling, un food truck especializado en los dumplings.
Lo más interesante de su negocio es que ambos restauraron y equiparon un camión de bomberos de 1992 para convertirlo en su centro de operaciones móvil. Con él, viajan por las calles y festivales de Londres vendiendo sus deliciosos dumplings, preparados con la receta secreta y artesanal que ha pasado de padre a hija.
Aunque tiene muchas cosas en mente para el futuro, Chantel aún se considera una novata, pero tiene la meta de seguir creciendo y producir sus platillos para diferentes mercados. Mientras tanto, el equipo conformado por padre e hija sigue explorando nuevas ubicaciones para hacerse presente.
