Masamor - Una Tortillería Mexicana en Suiza
Proyecto: Masamor
Ubicación: Suiza
Lanzamiento: 2019
En Suiza, las tortillas mexicanas no eran un producto que se pudiese conseguir en cualquier rincón, y para algunos inmigrantes mexicanos o personas que querían conectar o conocer la cultura, era todo un reto. Por suerte, la emprendedora mexicana Daniela Rangel decidió poner manos a la obra y abrir una tortillería en aquel país.
Masamor surgió de la necesidad de auténticas tortillas mexicanas en el territorio suizo, pero esto no es todo, la tortillería cuenta con un molino propio y gran parte de sus ingredientes provienen directamente desde México y otros son cultivados en la localidad.
Las tortillas que se encuentran en Masamor se componen únicamente de cuatro ingredientes; maíz orgánico, agua, sal marina, limón, y mucho amor al proceso y al producto final. Y en cuanto al maíz, este se cocina lentamente con cal y se deja reposar toda una noche para ablandar el grano y aumentar su valor nutricional y sabor.
A diferencia de otras tortillas que su acabado es seco y a veces se desmoronan o se rompen, las tortillas de Masamor son suaves y flexibles, con un delicioso sabor a maíz, así que por su inmensa calidad, este negocio ya vende sus tortillas en decenas de restaurantes y supermercados del país europeo.
