Dumpling Darling - El Restaurante que Lleva los Dumplings a otro Nivel

Proyecto: Dumpling Darlings
Ubicación: Singapur
Lanzamiento: 2018

Dumpling Darlings es un restaurante de comida asiática que inició con un pequeño local en la calle Amoy, pero la popularidad de sus platillos ha sido tal, que ya cuentan con un segundo establecimiento en Boat Quay. Si bien Singapur está repleto de restaurantes de dumplings, este destaca por su creatividad al crear versiones más audaces del tradicional platillo.

Su más reciente establecimiento cuenta con una fachada oscura y minimalista, donde sólo destaca una luz de neón roja con forma de dumpling que invita a los transeúntes a entrar. El interior está inspirado en los restaurantes japoneses informales, con una luz tenue que envuelve al local en un aura de misterio e intimidad.

Dumpling Darlings ofrece dentro de su menú una divertida gama de dumplings que surgen de la combinación de elementos tradicionales en contraste con sabores de diferentes nacionalidades, como, por ejemplo, el caso del Pierogi, un dumpling relleno con tocineta, cebolla caramelizada e incluso queso cheddar.

Otro de los elementos llamativos de este restaurante es su amplia selección de cócteles, creados en conjunto con Proof & Company. Dentro de los más recomendados están el: Carrot Gin, Rye Whiskey y el Cherry Cognac que sorprenden por su frescura y complejidad.