Zero Waste Kitchen - Una Cocina de Bajo Costo Diseñada para Reducir los Desperdicios
Proyecto: Zero Waste Kitchen
Ubicación: Austria
Lanzamiento: 2021
En promedio, una persona genera 1 kg de desechos al cocinar. Conociendo esto, Ivana Steiner se propuso crear una alternativa para reducir a cero el impacto de esta actividad, por lo que creó Zero Waste Kitchen.
Zero Waste Kitchen es una cocina de bajo costo fabricada en vidrio y acero inoxidable reciclado de lavadoras, bicicletas y latas de refresco, lo que significa que su producción también es sostenible. Tiene una vida útil de 150 años y cada uno de sus elementos es reutilizable.
Zero Waste Kitchen está constituida por una larga mesa que cuenta con dos fregaderos cuyo funcionamiento reduce el consumo de agua y disminuye el gasto de electricidad. También posee un jardín vertical para hierbas, así como un área para compostar los residuos orgánicos, misma que puede utilizarse para fertilizar la tierra del propio micro huerto. Además, cuenta con contenedores de vidrio, cestas de frutas y paños textiles.
Si bien reducir la producción de residuos a cero es una meta ambiciosa en este momento, Zero Waste Kitchen es una excelente apuesta inicial para que las personas puedan tomar mayor consciencia sobre su impacto ambiental.
