De Clique - El Servicio que Convierte la Basura de Cafés en Nuevos Productos

Proyecto: De Clique
Ubicación: Holanda
Lanzamiento: 2019

Actualmente, una considerable cantidad de desechos orgánicos son desperdiciados debido a que no son canalizados en un adecuado flujo de reciclaje. Restaurantes y cafeterías, por ejemplo, desechan diariamente toneladas de residuos alimenticios que terminan en los basureros públicos esperando a ser incinerados.

Con sede en la ciudad de Utrecht, De Clique es un proyecto que busca cambiar esta realidad. Se trata de un colectivo que conecta los desechos orgánicos de restaurantes y cafeterías de la ciudad, con emprendedores locales que, posteriormente, los transforman en nuevos productos como jabones o tés.

Para unirse a este servicio los restaurantes o cafeterías tienen que firmar un contrato en el que acuerdan entregarle sus residuos orgánicos a De Clique, que, a partir de ese momento, enviará periódicamente su flotilla de bicicletas para recolectar la materia desechada. Posteriormente, los residuos serán tratados en su planta recicladora, procesados y entregados a emprendedores para que los utilicen como materia prima en la creación de nuevos productos.

Además de jabones y tés, los desechos obtenidos por De Clique también son convertidos en cerveza, pan, composta y alimento para ganado.