Emile and Solange - Una Pequeña Boutique de Quesos en Australia

Sarah Thuilliet es la emprendedora detrás de Emile and Solange, una tienda localizada en la ciudad de Brisbane que se especializa en los quesos artesanales y en todo aquello que los complemente.

Este proyecto nació como un homenaje a sus abuelos. Emile, el abuelo de Sarah, fue un granjero australiano dedicado a los lácteos, mientras que Solange, su abuela, fue una vendedora de quesos en Francia.

En Emile and Solange se encuentran más de 50 tipos de quesos, de vaca y cabra, hechos artesanalmente. La tienda no está hecha necesariamente para conocedores del queso, puesto que Sarah siempre está gustosa de orientar a los nuevos clientes en su proceso de compra.

En Emile and Solange también se pueden encontrar acompañamientos ideales para los quesos, como pan de masa madre, mermeladas provenientes de negocios locales y charcutería ibérica.