Pinocchio - Una Pequeña Panadería que Busca Tener el Mejor Pan de Japón
Proyecto: Pinocchio
Ubicación: Japón
Lanzamiento: 2020
En contra de lo que la tendencia estaba marcando, Pinocchio es una panadería que abandonó por completo el café para concentrarse en lo verdaderamente importante: el pan.
Pinocchio es un proyecto minimalista que, al notar lo agobiante que podía ser escoger un pan entre un mar de opciones, decidió mantener al mínimo su inventario.
Dentro de la panadería se pueden encontrar no más de 20 tipos de panes, desde dulces como un croissant hasta opciones saladas para acompañar una comida.
Asimismo, bebidas, salsas, aderezos, mermeladas y otros productos que suelen encontrarse en las panaderías también fueron descartados por completo en Pinocchio, ya que su propósito es dedicarle todos sus esfuerzos al pan para eventualmente, convertirse en la mejor panadería de Japón.
