Yagicho - Una Boutique de Alimentos Deshidratados en Tokio
Proyecto: Yagicho
Ubicación: Japón
Lanzamiento: 2017
Desde hace tiempo, muchos negocios han decidido optar por la especialización como su estrategia comercial. En Tailandia recientemente surgió un restaurante dedicado a elaborar solo platillos a base de mango, mientras que en Singapur existe un sitio especializado en preparar bebidas y snacks a base de matcha.
Ubicado en la ciudad de Tokio, Yagicho es otro extraordinario ejemplo de especialización, pues se trata de una boutique dedicada exclusivamente a la comercialización de alimentos deshidratados, mismos que suelen ser ingredientes importantes en muchos platillos de la cocina japonesa.
La boutique ofrece desde mariscos, como pescado, camarón, langosta y sardinas, hasta frutas como duraznos y plátanos. Si deseas probar algún nuevo ingrediente para tus recetas, Yagicho tiene un área de cocina en la que podrán prepararte un poco de lo que necesites para que conozcas su sabor antes de comprarlo.
Yagicho es un lugar frecuentado todos los días no solo por personas que desean llevar ingredientes para sus platillos en casa, sino también por chefs que buscan agregar nuevos sabores a sus recetas.
