Lost Boys - Un Restaurante de Kebabs con una Propuesta Alternativa
Proyecto: Lost Boys Kebab
Ubicación: Australia
Lanzamiento: 2020
Joel Humphreys, después de haber pasado años en Londres, una urbe empapada por la gastronomía medio oriental, llegó a Australia listo para emprender su propio restaurante. El Kebab, un alimento fundamental del medio oriente y favorito del chef, era complicado de encontrar en Newcastle, por lo que decidió llevar el delicioso platillo a dicha ciudad australiana.
Lost Boys Kebab es un restaurante alternativo dedicado por completo al Kebab, mismo que es servido de manera tradicional en un pan pita y envuelto en un papel de aluminio, haciendo tributo al origen callejero del alimento.
El restaurante sirve únicamente 6 tipos de Kebab, entre los que destaca el Pumpkin and Curd Kebab, con calabazas asadas, queso de cabra, cebolla caramelizada y berenjena, o, para los amantes del queso, el Cheese Fried Kebab, una mezcla de quesos fritos a la plancha, hinojo y especias japonesas.
Lost Boys Kebab tiene una vibra bastante alternativa, pues para acompañar tu kebab podrás disfrutar de música de rock indie y, sus bebidas de coctelería han sido rebautizadas, pues cada una tiene el nombre de una estrella de rock, desde Bob Dylan, una bebida suave pero llena de sabores, hasta Mick Jagger, una alternativa fuerte y explosiva.
