Choya - Una Boutique Japonesa Especializada en las Ciruelas
Proyecto: Choya
Ubicación: Japón
Lanzamiento: 2018
Desde hace 2 mil años, la ciruela japonesa ha sido popular como un alimento reservado para las clases más distinguidas. Y aunque esta fruta divide opiniones en relación a su sabor, la realidad es que mezclándola con otros ingredientes se puede lograr un sorprendente resultado.
El Umeshu, por ejemplo, es un licor elaborado a partir de la propia ciruela. Se trata de una bebida de sabor dulce y agradable, que no sólo ha conquistado a la población joven de Japón, sino que ya ha trascendido fronteras para lentamente popularizarse en otros países.
Con cerca de 40 metros cuadrados, Choya es la primer boutique especializada en promover el consumo de la ciruela japonesa en diversas presentaciones.
Se trata de un minimalista espacio en el que los visitantes pueden elegir los ingredientes para preparar un delicioso Umeshu. Para ello tendrán que seleccionar entre 5 tipos de ciruelas, 5 variedades de azúcar y 4 tipos de sake disponibles. Una vez seleccionados los ingredientes, estos deben ser llevados a la barra principal en donde el barista en turno se encargará de mezclarlos para preparar la deliciosa bebida.
