Atila del Sur - Un Mezcal con Impacto y Tradición
Proyecto: Atila del Sur
Ubicación: México
Lanzamiento: 2019
Haciendo alusión al caudillo Emiliano Zapata, nace Atila del Sur, un proyecto que busca dignificar y valorar el trabajo de los maestros mezcaleros, quienes, a lo largo de los años, se han encargado de mantener viva esta grandiosa y noble labor.
Atila del Sur es un negocio desarrollado por el chef Eduardo Vera y Rigoberto García, un experimentado productor de mezcal. Se trata de una marca dedicada al envasado y comercialización de mezcal, que se apoya del conocimiento y la labor de maestros mezcaleros oaxaqueños, para lograr un producto elegante y de calidad superior.
A través de este proyecto, Eduardo y Rigoberto buscan crear un centro de orientación fiscal, administrativa y financiera, que ayude a los productores de mezcal a entender el valor real de su producto y trabajo, y al mismo tiempo, los vuelva más competitivos para hacer frente a las demandas actuales del mercado.
Por el momento, Atila del Sur cuenta con 2 mezcales de producción artesanal y tradicional: mezcal joven espadín con 40% de alcohol y con 50%. Además, estos emprendedores planean expandir próximamente su portafolio de productos sin perder de vista lo que, desde un inicio, los motivo a emprender este proyecto: rendirle tributo a la tierra, al mezcal y a las manos que intervienen en el proceso.
