Saint Roastery - La Cafetería Más Cool de Bucarest
Proyecto: Saint Roastery
Ubicación: Rumania
Lanzamiento: 2019
Ubicada en la bella e histórica ciudad de Bucarest, Saint Roastery es una cafetería que llegó para convertirse en el punto de encuentro entre freelancers y entusiastas del café de especialidad.
Aunque Simona Croituri, la emprendedora detrás del proyecto, no planteó a Saint Roastery como un espacio de coworking, su mágico café, cómodas instalaciones y ambiente tranquilo, han convertido a este sitio en el lugar predilecto por quienes prefieren pagar una taza de café, y no la renta de una oficina.
Las bebidas de Saint Roastery están inspiradas en las tendencias australianas, por lo que el flat white, el filtrado y el espresso doble, son los más solicitados. Además, debido a que trabajan directamente con productores africanos, sus granos son exóticos y de notas muy peculiares.
Dentro del local, Simona decidió colocar una cabaña translúcida para su tostador, la cual permite a los visitantes observar el proceso de tostado. También, en este mismo espacio, suelen llevarse a cabo talleres de catación y cursos sensoriales, para quienes desean conocer más sobre el mundo del café.
