13 Coffee - La Cafetería Japonesa que Tiene un Micro Espacio para Tostar Café
Proyecto: 13 Coffee
Ubicación: Japón
Lanzamiento: 2017
13 Coffee es un pequeño local que, con el propósito de involucrar a sus clientes en el proceso de elaboración del café, instaló una micro tostadora en su interior.
La cafetería, se especializa en el café para llevar como respuesta a la ajetreada vida de los japoneses. Sin embargo, también existen métodos de preparación disponibles para aquellos ciudadanos que desean dedicarle más tiempo a su experiencia.
Sin duda alguna, la estrella de esta cafetería es el espresso, pues permite a los transeúntes parar sólo unos minutos para beberlo al interior del local, aunque también los lattes, capuccinos y flat whites suelen estar en el top of mind de los clientes.
Para quienes desean involucrarse en el proceso, desde el tostado hasta la preparación, al interior de 13 Coffee siempre habrá 3 bancos disponibles y un par de baristas ávidos por entablar una conversación cafetalera.
