Emily - La Pareja de Emprendedores que ha Encantado Nueva York con su Pizzería
Proyecto: Emily
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2013
Emily y Matt, conforman la pareja de emprendedores detrás de Emily, un pequeño y acogedor restaurante neoyorquino en el que encontrarás pizzas a la leña, pastas y otros deliciosos platillos caracterizados por su toque rústico y casero.
La historia de este proyecto comenzó cuando Matt, al terminar su carrera como chef y haber trabajado en distintos restaurantes de Nueva York, decidió, junto con Emily, iniciar un proyecto propio. La pizza los había acompañado en muchas de sus fantásticas citas, por lo que decidieron convertirla en el corazón de su nuevo proyecto.
Abierto por primera vez en el año 2013, Emily es un espacio en el que encontrarás una moderna reinterpretación de las pizzas tradicionales, pero con un toque de atrevimiento y una pizca de nostalgia. Para que te des una idea de su apuesta gastronómica, la pizza de la casa está compuesta por queso mozzarella, pistache, miel y un tradicional queso italiano preparado con trufas.
Indudablemente, la propuesta acogedora y rústica de Emily ha probado ser todo un éxito en Nueva York. Prueba de lo anterior, es que esta pizzería fundada por Emily y Matt, ya cuenta con 3 sucursales en la gran manzana.
