Ejemplos de Innovación - 15 Pequeños Negocios Súper Exitosos
Proyecto: The Plant YYZ - Supermercado de Productos Vegetarianos
Ubicación: Canadá
Lanzamiento: 2016
Con sede en Toronto, The Plant YYZ es una marca de alimentos de origen local, sostenible y ética. Su oferta incluye más de 150 productos a base de plantas elaborados por la propietaria Melanie Bozzo y por su padre Frank.
Este supermercado vegetariano ofrece una amplia gama de productos para todos los gustos, desde platillos de temporada que sólo tienes que calentar, como la lasaña vegetariana y los macarrones, hasta salsas, sopas y condimentos envasados en vidrio.
Proyecto: Anticafé - La Cafetería en la que Pagas por el Tiempo que estés Ahí
Ubicación: Francia
Lanzamiento: 2012
Como bien suelen decir, “el tiempo es dinero”. Y esa es precisamente la filosofía con la que opera Anticafé, una cafetería en la que puedes consumir todos los alimentos y las bebidas que quieras, y, a cambio, deberás pagar por el tiempo que estuviste en el lugar. Y sí, lo mejor de todo, es que también tienes acceso ilimitado a wifi, impresoras, juegos de mesa y proyectores. Además, si así lo deseas, puedes llevar contigo tus propios alimentos y consumirlos sin tener que pagar extras.
Con 8 sucursales en París y unas cuantas más en otras ciudades europeas, Anticafé pretende proliferar su concepto de negocio a través de franquicias. Así que, si te interesa iniciar una cafetería con un concepto de negocio innovador, esta opción puede ser una excelente oportunidad.
Proyecto: Byte Foods – Máquinas Expendedoras con Comida Saludable
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2015
Una nueva empresa con sede en San Rafael, California, está reinventando la forma en que la gente come en el trabajo. Se trata de Byte Foods, unas máquinas expendedoras inteligentes con bebidas y alimentos frescos, nutritivos y locales.
Gracias a la tecnología patentada con la que cuentan estas máquinas, su funcionamiento es sencillo y eficaz. Lo único que tienes que hacer es ir a la pantalla de menú y elegir lo que vas a consumir, posteriormente, deberás deslizar tu tarjeta de pago por el lector para desbloquear la puerta, y, finalmente, esta se abrirá para que puedas retirar lo que desees. Cada artículo tiene etiquetas RFID, las cuales le indican al sistema lo que te llevaste y cuánto debe cargar a tu tarjeta.
Proyecto: Toast - Cerveza Hecha con Pan Reciclado
Ubicación: Reino Unido
Lanzamiento: 2016
En el Reino Unido, 44 por ciento del pan que se fabrica anualmente termina en la basura, ya sea porque no se vendió en las panaderías o porque los fabricantes de sándwiches y supermercados desechan la corteza y tapas al preparar sus productos. Ahí es cuando entra Toast para revertir esta situación, pues, en lugar de desperdiciarlo, esta cervecería lo recibe para rebanarlo, tostarlo, machacarlo y mezclarlo con lúpulo, levadura y agua. El resultado es una cerveza muy rica, bien equilibrada y con un olor sorprendente.
Otra de las grandes ventajas de consumir las cervezas de Toast, es que todas sus ganancias son destinadas a Feedback, una organización benéfica ambiental que lucha para terminar con el desperdicio de comida.
Proyecto: Katherine Sabbath – Pasteles con Fantásticos Diseños
Ubicación: Australia
Lanzamiento: 2015
La historia de Katherine en el mundo de los pasteles es tan extraordinaria como sus creaciones. Jamás tomó clases o diplomados. Desde sus vida como profesora, la emprendedora hacía todo lo posible por llegar a casa, preparar los ingredientes y comenzar a mezclar sin recetas ni metodologías.
Hoy en día, Katherine Sabbath es inspiración para miles de personas. A través de su cuenta en Instagram, la creativa comparte cada una de sus creaciones. Varios de sus seguidores incluso, han llegado a tatuarse algunos de sus peculiares pasteles. Además, Katherine también dedica gran parte de su tiempo a la impartición de talleres reposteros a nivel nacional e internacional.
Proyecto: Cool Cactus - Boutique de Cactus y Plantas
Ubicación: Australia
Lanzamiento: 2016
Escondida en una calle de Melbourne, Australia, se ubica Cool Cactus, una tienda llena de exuberante vegetación. Tal y como su nombre lo indica, la especialidad de este espacio son las cactáceas, aunque también ofrece una nutrida variedad de plantas de interior.
Con experiencia en la floristería, Naomi Burd, dio vida a este proyecto que tiene como misión ser un destino de regalos. No importa si buscas un detalle para un cumpleaños, una boda o simplemente para decorar tus espacios, este lugar siempre te sorprenderá con la opción perfecta. Además, la propia emprendedora, se encarga de aconsejarte cuál es la mejor opción para ti y profundiza en el simbolismo de cada planta. Por ejemplo, si quieres un obsequio para tu abuelo, ella te recomendaría al “Viejo hombre de Los Andes”, un cactus originario de México cubierto de pelo blanco.
Proyecto: Shift Coffee - Triciclo de Cold Brew
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2017
Fundada por los emprendedores Donie y Cecilia Schepp, Shift Coffee es una cafetería ambulante que pretende promover la cultura del café de especialidad en la ciudad de Fort Myers, Florida.
La especialidad de esta cafetería es el café nitro. Se trata de un café frío al que se le añade nitrógeno al momento de servirse. El resultado, es una bebida burbujeante con mejor consistencia, mayor suavidad y también con un sabor más dulce y amigable con los paladares.
Proyecto: Not Just a Shop – Boutique de Diseño Emergente
Ubicación: Inglaterra
Lanzamiento: 2018
Not Just a Shop, es una tienda enfocada en la venta de productos de diseño creados por estudiantes y egresados de University of the Arts London. Se trata de una iniciativa que tiene como misión, apoyar a que estos diseñadores emergentes puedan darse a conocer y vender sus productos de una manera mucho más sencilla y conveniente.
Esta boutique, ofrece una muy variada selección de productos que van desde objetos decorativos para el hogar, hasta accesorios y prendas, regalos y obras de arte. Otro valor agregado que ofrece este espacio, es que podrás conocer las historias de los artistas y diseñadores detrás de cada uno de los productos exhibidos en el lugar.
Proyecto: Gram - Tienda de Alimentación sin Empaques
Ubicación: Suecia
Lanzamiento: 2016
Con sede en la ciudad de Malmö, Gram es una tienda zero waste en la que no encontrarás ningún tipo de empaque, y en donde además, descubrirás una interesante gama de productos provenientes de proveedores y granjas locales.
Todos los clientes de este establecimiento, son invitados a traer consigo sus propios empaques (frascos, cajas, bolsos, etc.) para empacar sus compras. Además, otra de las ventajas que ofrece este negocio, es que puedes adquirir sólo lo que necesitas, pues todo se vende a granel y los precios son fijados con base al peso de tu compra.
Proyecto: Salchibotxo – El Carrito de Hot Dogs Reimaginado
Ubicación: España
Lanzamiento: 2016
Salchibotxo es la evolución de los carritos de hot dogs que todos conocemos. Se trata de una unidad portátil habilitada para cocinar, preparar y vender hot dogs en las calles, además de contar también con amplio espacio para guardar bebidas. Lo mejor de todo, es que su impecable diseño destaca en cualquier lugar.
Este proyecto fue realizado por los creativos del despacho Arquimaña, quienes recibieron el encargo de crear una alternativa que rompiera con lo tradicional y que más bien, se identificara con productos artesanales y tradicionales como lo son las cervezas de autor y las salchichas gourmet.
Proyecto: Illegal – Una Revista Distribuida por Usuarios de Drogas
Ubicación: Dinamarca
Lanzamiento: 2013
Ilegal, es una revista danesa cuyo contenido está enfocado en promover lo positivo y lo negativo del uso de las drogas y otras sustancias ilegales. Se trata de una publicación que es distribuida a través de una red de usuarios de drogas. El objetivo, es ofrecer a estas personas una fuente de ingresos legal que les ayude a subsidiar su vicio sin tener que acudir al crimen o a la prostitución.
Con un precio cercano a los 5 dólares por publicación, esta revista se vende en las esquinas de varios barrios de Londres y Copenhague. Por cada ejemplar vendido, el vendedor se puede quedar con aproximadamente 3 dólares; es decir, un 60 por ciento del valor total de la publicación.
Proyecto: Print Van Paris – Taller de Serigrafía Ambulante
Ubicación: Francia
Lanzamiento: 2014
Oschon Wespi-Tschopp y Simon Roché son los emprendedores detrás de Print Van Paris. Amantes de la serigrafía, ambos buscaron la forma de convertir su pasión en un modelo de negocio que tuviera impacto mediático y comercial. Así nació Print Van Paris, un taller de serigrafía móvil que ronda por París y sus alrededores ofreciendo playeras, bolsos y souvenirs con diseños impresos en serigrafía.
El vehículo que utilizan para trabajar es una antigua camioneta Renault que, anteriormente, funcionaba como nevería. Con gran ingenio y creatividad, los emprendedores rediseñaron la apariencia de esta, ensamblaron dos mesas de trabajo y la dejaron lista para salir a rodar por las calles parisinas.
Proyecto: Wasbar - Una Cafetería y Lavandería
Ubicación: Bélgica
Lanzamiento: 2012
Con sede en Bélgica, Wasbar es una lavandería con cafetería y peluquería. Se trata de un proyecto que fusiona 3 conceptos que quizá nunca imaginaste juntos, pero que son más complementarios de lo que crees.
Además de poderte hacer un corte de cabello mientras lavas tu ropa o beber una cerveza en compañía de tus amigos, en Wasbar también podrás disfrutar de algunos eventos sociales como conciertos de bandas underground y sesiones con DJ’s locales. La idea de sus fundadores, es hacer de este espacio un lugar de encuentro entre vecinos y miembros de la comunidad.
Proyecto: The Cold Pressed Juicery - El Negocio de Jugos Favorito de Ámsterdam
Ubicación: Holanda
Lanzamiento: 2014
The Cold Pressed Juicery, es una cadena independiente de jugos prensados en frío basada en la ciudad de Ámsterdam. Con 4 espectaculares puntos de venta, esta marca ha logrado conquistar a muchos paladares por la calidad de sus jugos, smoothies, tés y snacks orgánicos.
Con opciones para consumir en el punto de venta o para llevar, el menú de esta juguería destaca por ofrecer productos sin azúcar, pesticidas o químicos. Además, todos los ingredientes utilizados provienen de proveedores locales.
Proyecto: Poor Toms - Una Pequeña Destilería y Gin Bar
Ubicación: Australia
Lanzamiento: 2015
Ejemplos de Innovación - Fuente: Broadsheet
Ubicada en la ciudad de Sídney, Poor Toms es una pequeña destilería enfocada en crear bebidas espirituosas irreverentes, poco convencionales y de calidad suprema. El catálogo de esta marca está compuesto por 3 variedades de gin: Sydney Dry, Strawberry y Fool Strength.
Ejemplos de Innovación - Fuente: Broadsheet
Sin duda alguna, uno de los aciertos más importantes de los emprendedores detrás de este proyecto fue haber creado el concepto de Poor Toms Gin Bar, un pequeño bar ubicado dentro de la propia destilería al que los ciudadanos pueden acudir a disfrutar las bebidas de la marca, y también, a descubrir majestuosas combinaciones preparadas por los experimentados baristas del lugar.
