Harewood Bakery - La Boutique de Donas y Café consentida de Ámsterdam
Proyecto: Harewood Bakery
Ubicación: Holanda
Lanzamiento: 2015
Ubicado en la ciudad de Ámsterdam, Harewood Bakery es el lugar ideal para disfrutar de una buena dona artesanal acompañada de un café de especialidad de Stooker Roasting Company, una tostadora local que tiene como misión hacer que la experiencia del café de especialidad esté al alcance de todos.
Kim Hasebos, es la emprendedora detrás de este local de donas y café. Su idea de negocio surgió después de haber viajado en varias ocasiones al Reino Unido y Australia, lugares en los que tuvo la oportunidad de conocer diversos conceptos de negocio que la inspiraron a emprender.
De un momento a otro, Kim decidió abandonar su trabajo corporativo para iniciar su propio negocio de donas. Lo primero que hizo fue experimentar, desde la pequeña cocina de su apartamento, con distintos ingredientes. Una vez que logró la consistencia perfecta, la emprendedora entonces se atrevió a abrir su local en el barrio bohemio de De Pijp.
Después de 3 años en el negocio, Harewood Bakery se ha convertido en una de las boutiques de donas y café más populares de Ámsterdam. Indudablemente, uno de los factores que más ha colaborado al éxito de este proyecto, es su menú itinerante que, cada 3 meses, cambia para ofrecer sabores limitados a la temporada.
