Dus Donuts - Galería de Donas y Café en Brooklyn
Proyecto: Dus Donuts
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2016
Reconocido a nivel mundial por ser uno de los chefs que lideran el movimiento de la gastronomía molecular, Wylie Dufresne decidió aplicar todas sus experiencias y conocimientos para perfeccionar un platillo del que, la mayoría de nosotros, estamos enamorados. Me refiero específicamente a la donas.
Es precisamente en su nuevo proyecto, Dus Donuts & Coffee, en donde este chef ha desahogado todo su potencial creativo para darle vida a un espacio sobrio, limpio y minimalista que pretende rendirle tributo al icónico postre. De hecho, el interior de este local ubicado en Williamsburg, Brooklyn, parece más bien una galería de arte en la que las donas y el café de autor son protagonistas.
Una de las propuestas interesantes de Dus Donuts es su menú cambiante de donas. La idea, es siempre ofrecerle a los visitantes alguna novedad y sabores poco convencionales, como, por ejemplo, piña colada, brownie de chocolate con caramelo, plátano con crema de cacahuate y chai de avena.
Con respecto a su barra de café, en Dus Donuts & Coffee encontrarás el tradicional americano, espresso y macchiato, así como capuchino, latte y cortado. Además, todas las opciones anteriores puedes pedirlas en su versión fría para acompañar tu deliciosa orden de donas.
