Restaurant Day - Abre tu Restaurante por un Día
Proyecto: Restaurant DayUbicación: Finlandia
Lanzamiento: 2011
Restaurant Day, es una startup que conoce el valor de la gastronomía y está enfocada en redefinir la interacción entre personas y comunidades a través de la comida y los sabores locales.
La idea es simple y poderosa al mismo tiempo. Se trata de un carnaval gastronómico en donde todas las personas inscritas pueden abrir un restaurante por un día. La misión del proyecto es utilizar a la comida y los espacios públicos como conectores sociales.
Los festivales suceden cada 4 meses en diversas ciudades del mundo. En su primera edición celebrada en mayo del 2011, Restaurant Day logró que 45 restaurantes abrieran sus puertas por un día en Finlandia, mientras que en su edición de Mayo 2015, fueron 2497 restaurantes inscritos en 34 naciones.
Si te interesa participar en esta iniciativa, sólo es necesario dar de alta tu restaurante por un día y elegir la fecha que más te convenga. El siguiente paso es definir tu menú y publicarlo en la plataforma de Restaurant Day para que más personas puedan conocer tu propuesta gastronómica.
