Salvage Supperclub - Basura Hecha Comida

Proyecto: Salvage Supperclub
Ubicación: Estados Unidos
Lanzamiento: 2014

Josh Treuhaft es uno de esos personajes multidisciplinarios a los que da gusto conocer. Su currículum es un mix entre diseño, estrategia y emprendimiento. Educado como diseñador industrial y especializado en diseño para la innovación social, Josh es el creador de Salvage Supperclub.

Más que un negocio, Salvage Supperclub es una poderosa iniciativa. Se trata de un proyecto que tiene como misión reducir el desperdicio de alimentos.

Salvage Supperclub, es un movimiento compuesto por eventos o reuniones en donde los platillos están preparados a base de alimentos caducados. La primera de estas reuniones tuvo lugar en Brooklyn e inmediatamente se hizo viral. Lo que para muchos era un desperdicio, esa noche se convirtió en una cena de 6 tiempos.

La moraleja de esta iniciativa, según las palabras de su fundador, es cambiar nuestros hábitos de consumo, evolucionar de un sistema que sólo acepta los alimentos que estéticamente son perfectos a un sistema que abrace la diversidad e imperfección que la naturaleza también nos ofrece.